今回ご紹介させていただくのは普通の事務所からフレンチ・ビストロに改装中の現場です。
外観はレンガ調タイルの現状を活かしますが、内部についてはお施主様のイメージするパリのこじんまりとしたビストロレストランに近づけるよう細かい打ち合わせを重ねました。
ご存知のようにレストランと一般の家庭では使う機器はまったく異なりますので電気、水道、ガスの工事もとても重要です。限られたスペースでシェフが動きやすい機器の配置、客席ではゆったりと料理を楽しめる雰囲気…、あれこれ打ち合わせを重ねながら工事は進行しています。
後は最後の仕上げを残すのみ！！次回は皆様にこのレストランの完成をご紹介したいと思いますのでお楽しみに。(シェフのおすすめもご紹介しますね）
